患者さまに教えたくなる栄養学（3）糖質制限の落とし穴
患者さまや周囲の方の中で、ダイエットのために糖質制限をしている、という人はいますか？主食である白米やパンといった炭水化物を摂取しないことで、効果的にダイエットができると話題の糖質制限ですが、反面リスクもあることをご存知でしょうか。糖質制限をめぐっては、様々な議論がなされています。「効率的に痩せることができた」という喜びの声もあれば、本来必要な栄養素が足りず、「健康被害が出ている」という声もあがっています。
糖質の役割
糖質とは、三大栄養素（炭水化物、タンパク質、脂質）のうちの炭水化物の一部です。炭水化物は、人が消化吸収できる「糖質」と消化できない「食物繊維」の2つに分類されます。糖質は体内で吸収され、活動するためのエネルギー源となる栄養素で、よく知られているものに、でんぷん、糖アルコール、オリゴ糖などがあります。食物繊維は人間の消化酵素で分解することはできないため、エネルギー源になることはありません。ですが、食物繊維には血糖や血液中のコレステロール濃度の上昇を抑える働きや、便秘の予防を始めとする整腸効果などがあります。
糖質は体内で消化・吸収され、血液と共に全身を巡り、1gあたり4kcalのエネルギーになります。特に脳では、血液中の糖質（ブドウ糖）が主なエネルギー源となっています。そのため、極端に糖質が減少すると、意識障害が起こる場合も。さらに、同じエネルギー源であるタンパク質や脂質と比べると、“素早く使える”という特徴があります。フルマラソンなど長時間の運動には脂質が使われますが、中距離走など短時間の運動には糖質が使われます。
登録すると続きをお読みいただけます。
既に会員登録をお済ませいただいている方は、
ログインページよりログインしてお進みくださいませ。
注目の記事
-
アトラアカデミー厳選コラム -
アトラアカデミー厳選コラム -
アトラアカデミー厳選コラム -
アトラアカデミー厳選コラム
関連記事
-
患者さまに伝えたい健康情報 -
患者さまに伝えたい健康情報 -
患者さまに伝えたい健康情報
開催中のセミナー
-
2026.9.26 東京
関連記事
-
2021.08.27マスクで酸欠？呼吸と代謝の関係性コロナ禍により長引くマスク生活と、長時間のリモートワークによる猫背姿勢などから、呼吸が浅くなっている人が増加しています。呼吸が浅いと、心身に多くのデメリットがもたらされます。呼吸が浅くなることで起こる身体への影響、そして、改善方法について見ていきたいと思います。
-
2020.12.01患者さまに教えたくなる栄養学（1）疲労を引き起こす〇〇不足患者さまとの会話の中でご活用いただける内容をテーマに、新コラム「患者さまに教えたくなる栄養学」をお届けします。第1回目は「疲労を引き起こす〇〇不足」です。栄養学の観点からも、患者さまの健康をサポートしませんか？
-
2020.12.14【無料DL】できる人は物販をこう考える「物販」に苦手意識をお持ちの方は多いのではないでしょうか。物販は、接骨院・鍼灸院の売上を上げる取り組みの一つではありますが、あくまで「施術効果を持続・高め、患者さまを健康に近づけるため」ということが前提です。患者さまを健康に近づけるためには物販をどう取り入れれば良いのか、押さえておくべきポイントをお伝えします。
-
法令など業界の最新情報をGet！ -
オリジナル動画が
見放題 -
実務に役立つ資料を
ダウンロード
